Ключ это. От засова. На русском Севере распространены запоры такого типа, в Кирове, в Архангельске. Полагаю, и в других местах такое могло быть. Ибо - просто. С внутренней стороны двери вращающийся на оси засов (снаружи эта ось квадратная, к ней приклёпана голова, на которой или кольцо болтается, или ручка железная). Поворачиваешь ось - с внутренней стороны поднимается засов. Провалиться ему не даём открытая сверху скоба, зафиксированная на дверном косяке. А вот если нужно, чтобы дверь случайно никто не открыл (скотник или курятник, например) - ось делалась плоской и более короткой. И открывался засов таким вот ключом (который мог висеть на стене возле двери снаружи, но высоко, чтобы дети не достали, или лежать под черепичкой)