Server_Mm, спасибо,жена уже печёт)).

Server_Mm, спасибо,и жене своей,спасибо большое,за рецепт передай. Дорвался я до выпечки позавчера))).

Server_Mm, можно огласить рецепт зур-беляш-кубэтэ по ногайски?

Если из закуски, то я предпочитаю обычные русские пироги, или пирожки, в принципе с чем угодно, еще очень нравится расстегай и кулебяка. но вот недавно мама приготовила очень вкусное блюдо, из турецкой кухни, называется "бюрек", хотя изначально это "бурекас" и греческое блюдо, просто это блюда народов из бывшей Османской империи и относится оно сегодня и к турецкой как и греческая"баклавас" (пахлава). Тесто правда свое ни делала и тогда совсем легко, берется обычный лаваш, фарш обжаривается на сковородке, соль, перец, лук по вкусу, далее этот фарш заворачиваем в лаваш, а его в свою очередь сворачиваем в трубочку, и прокладываем просто к каждой стеночке фарш и посыпаем либо тертым сыром или просто ломтиками, в итоге получаются такой рулет или несколько, смотря какие порции, поливаем соком от фарша, если он остался, прямо в противень, после смазываем яичком и отправляем в духовочку (если интересно спрошу на сколько и на сколько градусов), мама обычно делает несколько рулетов на противне, вплотную. Есть множество вариантов приготовления "бюрека", но мы делаем из лаваша прокладывая полностью его фаршом. В общем рецепт не замысловатый и очень простой, но вкуснятина неимоверная, особенно если кто идет на работу ил на природу, чтобы взять с собой тормозок, вкусный даже остуженный, на следующий день не теряет своего вкуса! Всем приятного аппетита!

Сервер, привет! Стесняюсь спросить, а что за зверь та белуга? Аппаратный чистяк?

Други привет, поддержу Server_Mm, ! Вчера приехал старый друг с этой 0,7 "рыбкой", срочно сгонял в маркет и купил красной икорки, масло и хрустящий батончик. В общем не осталось ничего. Давненько я такого напитка не кушал, но с..а дорогой, от того и хороший( прям Леонов в "Фитиле"). Мои Вам рекомендации. С ув.

Это точно !
Кстати . в белокаменной её цена 700  ( 0.5 )  . а у нас она почём ?

-----------------------------------------

Привет . други мои ! Что-то вы за копом есть перестали  Так нельзя ! Вот откушайте .пжл. фулту  -  тыквенный рулет .

Володя . извини .   совсем забыл    А сегодня вновь трапезничал фулту  и вспомнил .
Тесто делается плотное . как на лапшу . Мука . вода .молоко . растительное масло ( дозу не скажу  -  жинка всегда " на  глаз " делает всё ) . Катаешь тонкий  яим  . чем больше диаметр . тем длиннее рулет . Тыкву натираешь на крупной тёрке и расстилаешь тонким слоем на яим ( если есть сок . то его нужно слить ) . сверху дроблённый чуток прожаренным орехом ( у нас делают с грецким . у кого море фундука или миндаля . или ещё какого ореха . наверно . и с ними пойдёт ) и сахар в зависимости от сладости тыквы ( я предпочитаю фулту сладковатый . но не приторный  -  можно и в сухомятку есть и чаем запивать ) . Сворачиваешь рулет не плотно . только торцы чуток нужно прижать  и на жарочный лист ( у нас круглый  у турецкой эл. духовки . жена две змейки выкладывает ) . Ну и в печь .

Вчера моя спекла " тандырную " самсу  ( на ночь выставлять фото не стал  -  жаль . если своих с пастели погоните на кухню  Правда . на восьмидесятирублёвую они не катят по размеру ( зажигалка для масштаба  . но ...
Начинку все знают . а вот печётся самса на стенках пустого горячего казана .
п.с. Только на кухне устраивайте сквозняк . но если у вас есть вытяжка .  -  то это плюс к вашей карме .