посещение заповедников без разрешений всегда было запрещено,на то он и заповедник.В Алуштинском заповеднике можно получить пропуск на территорию за денюшку в конторе заповедника.Можно посетить фарелевое хозяйство,монастырь Косьмы и Домиана,а так же проехать по дороге от Алушты до Ялты через плато.При этом даются провожатые,при посещении заповедника запрещается останавливаться в неположеных местах.примерно так.