возможно,яму-зернохранилище закрывать.

Добра! Думаю всё намного проще. Встречал такие камешки по руслам горных речек, были и большие и совсем маленькие. Создание природы. После таяния снегов или сильных ливней вода в реке начинает бурлить и несёт за собой разных размеров камни. Если русло проходит по скале, то там есть углубления, в которых и застряют последние. Ну и вода начинает их там вертеть, вследствие чего в русле образуются "каменные мешки", а инструмент, которыми природа их создаёт перед вами.  ИМХО.   

КопПалыч, Это точно пробка.То,о чём вы говорите,немного другое. тут видно,что его человек обрабатывал. В Закавказье,я такие пробки ,у людей во дворах видел еще лет 30 назад пользовались,может и сейчас. Так ими ямы,вырубленные в грунте, закрывали.

Вынужден с Вами не согласится,хотя утверждать конечно не могу.
На фото не очень отчётливо видно, что камень тёсаный вручную.То о чём Вы говорите,я тоже встречал не однократно,но вода не оставляет острых граней.А здесь они присутствуют.
"Дно" идеально плоское,от которого видны сколы механического характера,которые свидетельствуют о искусственной обработке,для получения формы округлого конуса.

Речь о вкопанных сосудах. Там где то он наверное до сих пор в земле к стати. Но найти навряд ли возможно скорее всего.

А не проще было такую пробку сделать из дерева. И плотность закрытия сосуда можно  в разы точнее подогнать, чтобы защитить продукт от всяких насекомых, и способ изготовления деревянной пробки не такой трудозатратный.

Грани на этом камне оставила не вода, а скала, вернее ямка в скале, в которой его крутила и тёрла вода.

гурик, Если не знаете,то,наверное,не стоит говорить о том,что человек туда лазить должен. Для винных пифосов-------в Закавказье знал их как "хурджум",использовался черпак на длинной ручке,так же и для зерна,только черпак не круглый,а подпрямоугольной формы. А лазить в него и заносить туда всякую заразу,совсем незачем.  По поводу деревян. пробок,никогда не видел,видно по тому,что их могут повредить насекомые ,плесень и грызуны,а вот,каменные--да. Причем,в Закавказье,известняка совсем не так много,как в Крыму,видать,привозили откуда то.По крайней мере,где я жил,его совсем не было.

Наверное,из дерева еще не делали потому,что при дождях,древесина разбухает,тем самым может расколоть горло пифоса,или застрянет так,что вытащить ее будет невозможно. Да,эти каменные пробки,были по шву замазаны какой то вязкой штукой,типа природного битума с песком,для герметичности.

Странное упорство... Не раз сталкивался с хоз ямами на стройке (и знаю где ещё их уйма не откопаных) , одну удалось откопать на стройке в разрезе (провалившаяся из за времени крышка песчаниковая была на дне). И стало ясно какой она была и чем закрывалась.  А неподалёку от этого места по моему мнению на 2-3 метрах пифосы и по сей день закопаны (а там точно знаю что плитами закрывали).  О поселениях есть арх. отчёты , где яма на яме. В основном плитняком закрывались или такими вот крышками. Смысл в том что бы спрятать , засыпать и человек (конь) мог наступить и не догадаться. Да и дерево само провокатор плесени в верхних слоях почвы. Может и были деревянные крышки , но отрицать каменные .то явное не знание предмета.