Сергей а цены озвучить можете?С Ув!

Неее, так не пойдет! Как звучит главное правило маркетинга? Намного легче получить прибыль от потенциальных клиентов, если они придут к вам. Так, что... давай, Серега, организовывай культурную программу с дегустацией!

Скажите, а вино какое сухое или десертное или...... Больше информации пожалуйста, а то я бы взял да жена в основном сухое употребляет)))))

Есть возможность разлива и укупорки в копаные бутылки( французские,Крымской кампании)?

Но ведь бутылки копаны из земли и они грязные,как быть в данном случае?А так мне интересен процесс!

Добрый день! Можно тел.в личку чтобы сделать заказ. Сегодня будем дегустировать!!!!!

manifolt,

domino,

shulika,
Думаю в апреле или в мае можно будет собраться...    Как вариант можно организовать слет, а после слета винЧЕк - шашлыЧЕк- мангалЧЕк- морская рыбалка,дайвинг и т.д.   

Я как понял своего урожая (кроме Молдовы) нету ,а тех сорта берёте с округи ибо виноградников вокруг не мало.
Молдова сорт столовый и очень поздний (170 дней),но при правильном регулировании нагрузки куста ,подходящем районе произрастания и выдержке на кусту набирает сахар более 20% и приобретает приличные вкусовые качества даже для виноделия.  Знаком с таким эффектом. Я когда то кагор делал из сорта 40 лет Октября.... Надавил литров 30 (мало конечно ,но эксперимент) ,половину поставил на брожение ,а половину в большом казане постепенно на печке уваривал (выпаривал...) пока в желе-образную массу оно не превратилось (уварил до 4-ёх литров) и воткнутая туда ложка стоять не стала (а духан какой приятный по дому пошёл).... Потом то что бродило снял с мезги (когда краску шкурки отдали) и вместо сахара стал периодически добавлять  это""варенье"" из казана в вино (иногда с переливками и удалением вторичной мезги из варения и донных дрожжей),так постепенно вино набрало около 15 % спирта ,дальше дело почти стало ,оно оставалось сладким ,но стало бродить крайне медленно. Половину закрепил коньяком примерно до 16-18% ,а вторую половину так оставил. Всего по  7-8 литров того и другого ,Всё выпилось со зверской скоростью ,по знакомым и последнее на новый год ,а было это в зиму 2005-2006... Тема слишком ёмкая ,уже лет 20 в собственном соку варюсь ,считаю что у винодела должен быть собственный виноградник ,а возможности такой нету ,а почвы вокруг довольно уникальные и разнообразные. Всё ведь начинается именно с триады ""сорт-климат-почва""... К стати один из типов местных почв почти идентичен району Краснокаменки где делают знаменитый "Мускат белый красного камня" ,просто эти породы торчат с двух сторон главной гряды (на ЮБК и с северной стороны) ,а у нас ещё и с разнообразными глинами (с кислой реакцией) что улучшает эти красные песчано-галечниковые породы продукты разрушения конгломератов. Только у нас климат жёстче ,вот я и в кустарных условиях и скрещиваю помаленьку то что удалось когда то достать из К/У сортов. Пока надежды подаёт столовая форма ,один сеянец Виктории (свободн.оп.) ,ягода чуть мельче ,но цветок обоеполый (вкус как и у родителя).  И отслеживаю сейчас пару технических форм гибрид Антея магарача с полуподвоем скрещенным от чёрного технаря и раннего созревания выросших на фоне искусственного заражения болячками и без полива росших. Остальное (результат более чем 15 лет скрещиваний и высеваний свободного опыления) пока ни о чём не говорит.
-При Украине оно (развитие в данном направлении) никому не надо было ,а сей час я уж не такой резвый и думать начал о чём то по проще чем свой виноградник.  Где я живу ,это северный склон главной гряды по сути ,поэтому у меня своё понятие и свой почерк ,в смысле виноградарства и виноделия ,а все тут кивают на ЮБК...(где обитает Дамский пальчик для которого критическая t -16 градусов по Цельсию). Потому и не нашёл единомышленников. Поэтому когда вижу что у людей что то получается в этом плане ,то за таких всегда рад. С уважением.

Вы "не поверите"    ,но я и тут свой метод употребляю.... Делал я как то нечто типа шампанского в старом сифоне из под минеральной воды ,толстостенном ,примерно на 1,8 л.... Некоторое время поразмыслил как дальше и чем заткнуть его ,вспомнил что в стеклянные ёмкости некоторые виноделы кидают дубовую стружку... типа как воздействие бочки. Ну тут всё ясно ,взял старый высохший дубовый брусок ,строганул его ,обработал наждачкой на небольшой конус подогнав плотно в притир к горлышку ,получилась плотно-сидящая дубовая пробка...(убил двух зайцев) с торчащим в верх концом около 8см. Мог бы его отпилить для эстетики ,но оставил ,ибо заткнув бутыль прикрутил пробку к бутылью железной проволокой именно за этот неограниченный выступ ,очень удобно ,даже пазы для проволоки сделал. В узком горлышке дуб не сильно разбухает и разорвать не может ,в широкогорлые не стандартные бутылки думаю применять данный метод опасно ,ибо пропитавшись сухой дуб может стекло порвать ,а обычные выдержат. Я тогда радовался ,нафига мне заокеанская пробка?! Хорошо подобранный обычный дубовый чоп мне показался лучше! Но есть свои нюансы ,я просто с детства с деревом привык общаться. Например вторичное использование... Прежде чем применять ,надо в спирту вымочить ,потом высушить и перед вторым применением ещё раз в спирт. И при изготовлении делать только из ядра без заболони и из слоёв не близких сердцевине. Для мест где полно дуба это всё не сложно ,по сути из обычных дров.  Короче ,я ещё тогда понял что это тема! Для любителей чистоты и естества ,да ещё и плюс практично. Но сразу ставку на это делать не советую ,надо поупражняться на десятке бутылок несколько лет ,выяснить всё ,а потом видно будет. А пробка эта у меня до сих пор в ходу ,сейчас сухая ,ибо сифон пуст ,новый год прошёл...    
Пластмассу даже обсуждать не буду ,для бизнеса оно в определённом варианте безусловно нужно (для покупателей с заниженными требованиями) ,но не везде ,где то всё должно быть идеально. И мне думается что дуб будет меньше поражаться плесенью чем пробка. И в отличие от остальных всех видов закупорок ,у чопов надо оставлять какой то формы рычажок возвышающийся над бутылкой ,что бы браться рукой или прикручивать его проволокой к бутылке. Логически есть опасность расслоений и рассыханий по волокнам ,но на практике вот у же который год ничего подобного ,думаю "дуб скальный" ,медленнорастущий из наших дубов более пригоден для этого и он же считается наихудшим для мебели и деловой древесины вообще ,потому что тонкий и корявый. Ну это всё чисто моё ИМХО ,на данный вопрос.

И да про чопы ,забыл чётко написать ,после непосредственного применения нельзя оставлять немытым валяться ,ибо миро фауна заводится.

И брать на это дело надо древесину высушенную почти "до звона"и с ней работать ,а не чуть подсушенную или наполовину... Этот момент важен.

Извините, что прерываю вашу беседу, можно мне купить по литру три вида разных(попробовать) предпочтение к густым красным сортам, сухого не надо.
Если возможно, отправить Быстрой Почтой, оплату могу на карту Сбера или РНКБ

Ctrannik,
Ответил в личку.