Раз пошла такая пьянка  , могу отдать безвозмездно в хорошие руки  при обрезке " мускат гамбургский", очень плодовитый и универсальный. У самого сейчас бутыля стоят с винишком перчатками машут . Сорт ещё из СССР, и на вино и на сок и так поесть. Только самовывоз, Севастополь.

сообщите как будете проводить обрезку

До весны это когда 150 кустов' а если несколько тысяч то после опадания листвы ждем две недели и режим до минус 3' и в это время можно прививку сухую делать! Да на счет вина есть старый дедовский способ проверки сахара в сусле' дробите виноград' берете сусло ведро и ложите туда сырое домашнее яйцо' если плавает сахара достаточно' если тонет добавляете сахар пока не всплывет! И будет вам отличный сухарь!

Shurf, спасибо! Да я в курсе шкурку не мою, грибок там присутствует. Мускат  розовый у моего деда был, живу ЮБК. Ягоду оторванную не мытую кладу в ведро, давлю руками потом всё в чан на 4-5дней. Шапка подымается, перемешиваю 2 раза в день. После процеживаю и разливаю по бутылям крышка-сифон или перчатка, процесс пошел... немного добавляю потом сахара для лучшего брожения и тд. Знаю что мускаты болезненные как и персики, ну что делать если хочется...

Да блин, не позавидуешь Вашим краям. А почему виноград на шпалерах а не на беседке? Хотя в принципе и так растет. Ваш универсальный мускат я так понял Ваше детище? Сильно .  Самое лучшее место для винограда на юбк непосредственное произрастания в зоне прибрежной, не дальше 50м от самого моря. То же самое касается персика. Микро брызги с содержанием соли и йода убивают все грибки и паразиты, опрыскивать практически не нужно. Я живу выше и дальше, не опрыснешь  вовремя пц.  Да наверное лучшие сорта поздние, они как то менее подвержены всяким тварям, вот например ''каталон''. Дерево есть у меня старинное лет 30 точно ему, в этом году я его отпаивал интенсивно после обрезки сушняка, выпустил веточки и листики, думаю может в следующем году кисть даст хз., попробую еще подкормить корневую систему.

Видимо всё зависит от культуры виноделия в разных регионах. Перчатка стоит или сифон булькает или картонка, показывает виноделу что процесс идет и как идет интенсивно или плохо. Вот у меня плохо булькает я уже нервничаю, а вдруг что то не то сделал. Конец бульканья или упавшая перчатка конец брожению и начало разлива уже готового вина. Главное конечный результат''ВИНО". Тонкости это уже удел бывалых мастеров будь то Крым или Узбекистан

Да , хватил... подзабыл кое что. Я в вино из Лидии (в этом году нету) на последнем этапе как правило добавлял натуральный мёд , для  аромата и вкуса... Так мёд то консервант , глушит дрожжи. И тут я повышаю температуру до 28-31 градуса и получается (как бы) принудительное брожение... При такой температуре они в этой ситуации работают.  Да , перепутал. А нормальная , обычная температура брожения (без мёда) у меня да , 19-25 по Цельсию и желательноо что бы без резких скачков.

Да то кто как... гребень вино вообще то разжижает и снижает качество , в каких то случаях сильно , а в каких то не очень. Там где не очень , оно люди считают что возня с отделением гребня , того не стОит.

Весь двор (и второй участок) в беседку не обуть , да и ни к чему.

Да , сеянец № 3-2. Только пока к филлоксере не испытан. У меня в этом году появилась , а до того много десятилетий не было , так что всем любителям чистой виниферы , советую прививать всё сразу на подвои (тем более рабочие кусты). А вообще ЮБК считается сплошной зоной заражения. Типа такого , не путайте с клещами и грибковыми болячками.

Ну да , промежуточная форма , её основная задача расселение по площадям , до 15 км с помощью ветра. Ибо в земле она распространяется медленно , а чисто на листе мало опасна.

Пока , это сколько? Она жрёт корни (и это основной вред от неё) и лишь малая толика более менее достойных сортов к ней толерантна... А уж обсуждаемые выше (Мускат розовый и Гамбургский) , так те вообще в не привитом виде с ней совершенно не совместимы. А самые слабые к ней это сортогруппа Пино (в не привитом виде конечно).

Сухое вино из винограда сорта" изабелла ", на вкус получилось прекрасное (сотрудники массандры) оценили , цвет рубин, всё натуральное без добавления спирта и другой химии, лишь не много добавил сахара.  Теперь можно и новый год встретить

Кстати, оно только закончило бродить а при брожении запас воздушного пространства обязателен! Фото я сделал перед розливом. Вкус у изабеллы прекрасный, с магазинными помоями не сравнить, мне лично нравится.

Думается что недолго оно будет храниться!    

Парни . не спорьте . пжл . а прислушивайтесь в умным речам старых и древних мужей  -  каждый дрочит как может