|
Непотопляемый крейсер. |
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1.Регистрация на Аукционе и на Форуме пока раздельная. 2. Внимание! Размещение Вами изображений монет ,печатей и другого материала на атрибуцию, автоматически дает право использования этих изображений и предоставленной информации в научных и исследовательских публикациях.
ДШК пишет:,
Кушать хоцца...
Оппа! Это в 12-то часов ночи! Боюсь, мой любезный друг, от чтения рецептов со слюнями на глазах это чувство Вас не покинет.
Antony, Гы-гы.. Я из тех самых поджарых, которые жуют и днем и ночью, да не в коня корм, абидна! А кушать хоцца!
УМОЛЯЮ!!!!МОЖНО РЕЦЕПТ ОКРОШКИ НА КВАСУ!!!!Крымский вариант(специфика вкуса тепличных(в зимний период) овощей)).И без редиски,но с зеленью.Заранее спасибо 
Помидоры-огурцы!!
"Крым теплица" молодцы
РЕЦЕПТ ОКРОШКИ НА КВАС
Максим. днём посмотрю.а то сейчас начитаешься и потянет к холодильнику или в кастрюлю.
Караимских пирогов с мясом охота!Рубленая баранина,обжаренная на жиру с луком и специями,говяжий свежий фарш,дрожжевое тесто,сливочное масло,яичный желток.Ну и как-же без нашего Крымского портвейна(настоящего домашнего).И овощи на гриле! 
как я люблю на костре готовить....
ЭХХ,,,...
да с друзьями, в хорошей компании, и чтобы море рядом, или степь.
есть у меня дома такая типа сковородки- мне ее друг сварил из копаной дисковой бороны.Штырь-рукоятку вварил с ограничителем высоты.
на ней даже просто картошку на костре пожарить- вкус не передать. и рыбу, и мясо.. и банально- даже окорочка.
это когда спонтанно, внезапно собираемся.
А вот командир южного соединения http://www.warheroes.ru/hero/hero.asp?Hero_id=16154
обалдеть как чебуреки любил ,точно знаю. 
Я их тоже люблю. Победа в Бешуйском бою (кроме всего прочего) ,немалая его заслуга.
Большая часть участников нашего форума принадлежит к христианскому вероисповеданию, может кто из них в данный момент соблюдает пост Вот я хочу предложить им, ну и тем "кто не любит поесть".приготовить "бурму" - вкусно. сытно и без "запретных" продуктов.
1. Замесите и раскатайте тесто как на лапшу. Яим (раскатанный круг должен быть большим).
2. Натрите на крупной тёрке тыкву.слейте сок и разложите тонким слоем на яим. Если тыква не сладкая. то добавьте сахар.а лучше кишмиш (изюм без косточек).а если добавить слегка поджаренные и крупно раздробленные любые ( можно и смесь) орехи,то ,как пишут в кулинарных рецептах, пальчики оближешь.
3. Скрутите не плотно в рулет.Концы прищипните. Выложите по спирали в смазанный маслом табах (круглый \блин забыл как называется\ желоб для духовки) и на 180 градусов в духовку.Готовность проверяется так же .как и пирога - спичкой.
Есть можно и в холодном виде. и в горячем.В последним случае запивать можно так же. как и чебуреки - горячим чаем или холодным компотом.
Ну всё. Пробуйте приготовить и ашулсун на здоровье.
Server_Mm
Этот рецепт действительно очень хорош и вкусен ,
у меня мама готовит уже много лет такой рулет с тыквой можно с картошкой.
Рекомендую
Ну а как окончиться пост. то можно и к начинки мамы Султана добавить мясцо.на худой конец - внутренний жир и олгъа-вперёд получать калории!
А если рулет мамы Султана с мясной добавкой не ставить в духовку.а положить в пароварку-мантышницу будет "Ханум". Ну раз вынули мантышницу из кладовки.то попробуйте приготовить тыквенные манты. К натёртой тыкве добавте обжаренный лук , мелко нарезанный внутренний жир или сливочное масло и молотый красный перец - манты должны быть острыми!Классно идёт к национальному русскому напитку. В домашних условиях. чтоб легче глоталось .желательна добрая ложка сметаны на каждую манту .Всем приятного аппетита! П.С. Блин. аж самому захотелось 
Server_Mm это блюдо называется не рулет мамы Султана ,
а если я не ошибаюсь это называется бурма если не прав то поправь.
это блюдо называется не рулет мамы Султана ,
А я хотел для истории нашего форума дать этому блюду это название
если я не ошибаюсь это называется бурма
Так я же о том же
Вот я хочу предложить им, ну и тем "кто не любит поесть".приготовить "бурму"
П.С. Султан озвучь своё имя. пжл.а то как то обращаться "тяжело".да и считать себя "слугой или подданным султана" как-то не хочется.
А я хотел для истории нашего форума дать этому блюду это название
Server_Mm всему свое название.
Звать меня Сергей.
Server_Mm надо быть самим собой и тогда не будете считаться подданным.
Без обид
рулет мамы Султана
рулет "Валиде-султан".
всегда любил эти пирожки .
Тесто для караимских пирожков
1 кг муки в/с, 250-300 г внутреннего бараньего жира, 1 ст. ложка растительного масла, 1 чайная ложка соли, 1,5 стакана воды комнатной температуры.
Жир помолоть или мелко нарезать и положить в муку, добавить соль, влить растительное масло, воду и замесить. Тесто не должно быть ни твердым, ни мягким. Поставить тесто на 30-40 минут для расслойки. Накрыть его полотенцем, чтобы устоялось (по-караимски – тынсын).
пирожок
1 кг теста (см.27), 1,5 кг баранины или индюшатины, 2 луковицы, 1 яйцо для смазки, соль, перец по вкусу.
Мясо не мелко нарезают или рубят секачом. Обычно наши бабушки резали двумя ножами: по одному в каждой руке. В мясо добавить мелко нарезанный лук, соль, перец и 5 ст. ложек воды. Пирожки делают не менее 10-11 см. Их можно обрезать резцом, или защипывать. В середине пирожка делают сквозной защип (получаются маленькие дырочки с двух сторон и называют бурун – по-караимски нос). Пирожки выкладывают на смазанный жиром противень и смазывают яйцом.
Янтык – двойной пирожок. Раскатывают два кружка. Один (нижний) чуть побольше, второй меньше (верхний). Защипывают, как и пирожки, смазывают яйцом.
Молодец. Игорь 
- вкусно поесть мы все мастаки. а вот самому приготовить...
Server_Mm надо быть самим собой
Сергей. а я есть сам собой - Server_Mm - Сервер.
Султан, У Нас в Крыму много народностей, составляющих ЕДИНОЕ ЦЕЛОЕ Крымской Республики и Российской Федерации в целом.Просто мне,например,тоже не очень был бы приятен ник ака" Император","Царь" и т.п. Разумеется,я не буду заморачиваться, чем смогу-помогу в ответах,но надо соблюдать этикет и уважение,ИМХО. И Если у Вас спросили Ваше имя,-просто назовите его,А дальнейшее писать не стоило. Без обид
РЕБЯТА,КТО ПОДЕЛИТСЯ РЕЦЕПТОМ ТУШЕНКИ ИЗ ХАМСЫ???В БАНКИ-ЗАКРУТКИ?
Видел по телеку как караимка готовила "Игорёвские" пирожки. Удивил процесс раскатывания теста - катала не маленькие лепёшки и не большой яим.из которого после вырезают кругляшки-квадратики.а раскатывала с края лепёшки чуть больше требуемого "блина".вырезала кругляк и снова раскатывала.
рулет "Валиде-султан"
Яне понял вашего грубости .
.
Шерлок85 Просто мне,например,тоже не очень был бы приятен ник ака" Император","Царь" и т.п.
Я по просьбе Server_Mm написал как меня звать. А по поводу Султана -- фамилия моя такая поэтому считаю
что этим Я некого не обижаю и не унижаю
Или надо ник например лоханка, пенек и т.д.
Шерлок85 без обид
С у.в. Сергей.
Султан, shulika,
Что-то давно мы не ели... Пока ещё идёт пост советую приготовить салма - бантики с орехами и с сахаром. Дешево. быстро. сытно - единственное блюдо.сам ем которое только половину своей мерки. Раскатать тесто как на лапшу.но нарезать на 2-3х5-6 см и прищепить посередине. типа галстука-бабочки.Но можно использовать ( по убывающей) и лапшу.крупные макароны.ракушки и т.д. .Отварить и выложить на табах - широкое плоское блюдо не толстым слоем. Посыпать щедро смесью жаренных дроблённых орехов с сахаром-песком. опять бантики и пошла-поехала... чем больше слоёв. тем вкуснее. Завершаем строение смесью. И на стол - приятного аппетита! П.С. А "вчерашние" остатки подогретые на сковороде имеют свой. более насыщенный вкус - сахар подтаивает и лучше впитывается в бантики. а орехи дают вкус своего масла.
Были в Байдарской долине на полевом выходе по форме,и готовил плов для нашей группы реконструкторов!Плов из баранины.Все были в восторге.Плюс пили еще и вино Cardinal de Richelieu.Полюбился мне плов в последнее время,еще с детства помню как татары в мечети на праздники готовили,и меня всегда угощали.Осталось научиться шурпу готовить!
куда залить картинку
хостинг фотографий
залить картинку
Плов из баранины.Все были в восторге.
А какие особенности приготовления?
Форум работает на PanBB, при поддержке PunBB Info
