|
Непотопляемый крейсер. |
Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.
1.Регистрация на Аукционе и на Форуме пока раздельная. 2. Внимание! Размещение Вами изображений монет ,печатей и другого материала на атрибуцию, автоматически дает право использования этих изображений и предоставленной информации в научных и исследовательских публикациях.
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
нарезал уголок,и лист 2 мм ,на боковые стенки,с помощью заклепок и дрели соеденил стенки между собой
на вутренние стенки приклепал уголки для пооддона чтоб не капал жир,решетки для мяса рыбы и тд,и вешал.
Дно и крушку зделал из железа потолше.ДНО БУДЕТ ПОДВЕРЖЕННО ВЫСОКИМ ТЕМПЕРАТУРАМ .А КРЫШКА не должна пропускать коптильный дым
Дома валялась труба от печки,прихерачил ее заклепками предварилено балгаркой вырезав дыру в боковой стенке
труба немного заваливалась поэтому из жести вырезал две полоски и преклепал к трубе и боковым стенкам
Зачетно получилось..теперь ждем фото готовой продукции!
положил вертикально на высоту 3х кирпичей топку
Нук и сообственно что из этого вышло
Что то у рыбы цвет не особо копченый, возможно на топорах, вместо дров коптили...
фото не передало весь цвет запах и вкус,коптил на абрикосовых опилках
Что то у рыбы цвет не особо копченый,
Это видно пробное копчение..дальше буде как кофе в никотине...
Это видно пробное копчение..дальше буде как кофе в никотине...
Это понятно, больше в шутку, сам проходил квартирное 
копчение, получается довольно сносно...
Ох а сколько рыбы перевел жуть..то огонь разведу как доменную печать..открываю а на решетке одни кости...все сам практикой доходил......
Надеюсь уважаемый кащей не будет против, поделюсь своей идеей... Обычный толстостенный казан с крышкой, две решетки от микроволновки и фарфоровая тарелка для жира(хватает на 5-6 раз), использую как и на природе так и в квартире на газу, скумбрия, крылья или голень коптятся минут 15-20, курица подольше, на фото не очень получилось, так как надо было суставы ломать...
Да нет чеж против-то,всем интересны новые варианты,а у вас еще и в домашних условиях
недрезв, Прикольно, а дыма много в квартире ?
недрезв а как у вас отработанный дым выходит?
shulika, скажите а какое количество опилок примерно на кило мяса?
недрезв, Прикольно, а дыма много в квартире ?
Не много, закрываю дверь на кухню, включаю вытяжку, открываю малое окно, я бы сказал легкий дымок, очень приятно пахнет, мне напоминает весну, первое время думал об уплотнителях, потом рукой махнул, использую раз-два в месяц, не завонялся...
надурезв а как у вас отработанный дым выходит?
пардон надрезв
Да ничего, никак, малое кол-во просачивается(читайте пост выше), но терпимо...
Добавлю и я свою с позволения кащей, Как и говорит недрезв, 15 мин и готово. Нащёл жбан , сплёл сетку , за неимением тырсы на дно кладу листья яблони или сливы. Извиняюсь за фото.
...Извиняюсь за фото....
Пойду чего нибудь пожру...
shulika, скажите а какое количество опилок примерно на кило мяса?
Для копчения утки(обычного размера ) пол литровую банку опилок(плодовых деревьев)..
,
Пойду чего нибудь пожру...
shulika, вот завтра собираюсь утку бить пекинскую в количестве 10 штук 6 на тушенку пойдут ну и штуки 3 закоптить хочу какой примерно огонь поддерживать и получается з банки опилок надо?
сварщик с меня фиговый да и сварки нет ,решил сделать каптильну с помощью заклепок.
Сварщик не очень, но клепальщик отличный. Отличная идея. Спасибо.
недрезв, интересная технология, но боязно за комфорт в квартире, да и соседи могут прибежать.
Сварщик не очень, но клепальщик отличный. Отличная идея. Спасибо.
Да пользуйтесь наздоровье.Сейчас вот вынашиваю идею самогонного аппарата,но чет жена на меня косо посматривать начала)))
Влад72, а кусок мяса на фото как будто на мангале прожаренн.ЭТО ОТ ЛИСТЬЕВ ТАКОЙ ЭФФЕКТ,или потом на мангале дожаривали?
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
Форум работает на PanBB, при поддержке PunBB Info
